미안하다 오해해서-믹스커피 한 잔의 호소

하루에 한두 잔 마시는 믹스커피, 달달한 것이 입맛에 좋죠. 달달하고 구수한 맛의 매력 덕에 믹스커피를 선호하는 분들이 많은데요, 마시면서도 왠지 개운하지 않은 느낌이 드는 것은 커피에 포함된 프림과 설탕이 몸에 좋지 않다는 속설이 있기 때문이죠. 과연 그럴까요? 아래 내용을 끝까지 읽어보시면 의외의 사실을 알게 되실 겁니다.

 

 

 

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흔히 믹스커피가 건강에 안 좋다고 생각하는 대표적인 2가지는 프림과 설탕입니다.

 

☞ 프림은 포화지방산?

프림은 포화지방산이 맞습니다. 포화지방산은 우리 몸에 나쁘고 불포화지방산은 몸에 좋다는 인식 때문에 믹스커피가 건강에 안 좋다고 알려져 있습니다. 

여기서 잠깐! 
▷포화지방 - 상온에서 고체인 동물성지방. 고기 비계라고 이하라면 쉽다. 육류지방, 버터, 치즈, 마요네즈, 크림, 코코아, 가공 기름, 라면 등에 많다. 포화지방은 인체 피하지방층의 일부를 이루며 적당량의 피하지방은 반드시 필요하다. 그러나 포화지방은 콜레스테롤과 합성하는 성질이 있어 과다 섭취할 경우 몸에 나쁜 저밀도 콜레스테롤 수치를 높이고 심혈관 질환이나 뇌졸중 발병 위험을 높인다.

▷불포화지방 - 혈액순환 돕는 착한 지방. 우리 몸의 세포막을 형성하며, 뇌에 가장 많이 분포돼 있다. 콜레스테롤 수치를 떨어뜨려 혈액순환을 돕고 혈관 질환을 예방하는 데 도움을 준다. 부족할 경우 건망증, 과잉행동장애, 우울증 등이 나타날 수 있다. 불포화지방은 크게 오메가3 지방산과 오메가6 지방산으로 나뉜다. 오메가3 지방산이 부족하면 세포가 경직되고 염증이 생기기 쉽다. 또한 오메가6 지방산이 부족하면 모발 성장과 피부 세포에 문제가 생길 수 있다. 오메가3 지방산은 꽁치, 고등어, 삼치 같은 등 푸른 생선과 견과류, 푸른색 채소, 해조류 등에 풍부하다. 오메가6 지방산은 해바라기씨유, 옥수수기름, 콩기름 등에 풍부하다.

믹스커피 안에 들어있는 프림은 포화지방산으로 '야자유'입니다. 소위 '식물성 크림'이라고 이야기하죠(야자열매를 까보면 안에 하얗게 들어있는 물질). 그 물질이 아주 부드럽고 고소한 맛을 내어 우유 대신에 사용하게 됐습니다.

 

pixabay

 

야자열매 안에 들어있는 포화지방산은 단쇄지방산(▶https://tothelife.tistory.com/303)으로 기존 포화지방산에 비해 분자길이가 짧고 몸에 흡수도 잘되며 온 몸 구석구석 잘 돌아다니는 성분입니다. 우리가 일반적으로 알고 있는 포화지방산 하고는 전혀 관계가 없습니다. 게다가 포화지방산인데도 불구하고 콜레스테롤 하고도 아무 관계가 없습니다(포화지방산을 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 상승하는 것으로 알려져 있습니다)

 

결론은 믹스커피 안에 들어있는 '포화지방산'은 대다수가 오해하고 있는 포화지방산하고 관계가 없다는 것입니다. 오히려 야자유는 상처치유, 염증 수치 완화, 다이어트 등에 매우 효과적이라는 연구결과가 있습니다. 

 

pixabay

 

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☞ 믹스커피 설탕이 혈당을 높인다?

 

두 번째로 믹스커피에 대해 오해하고 있는 것은 '설탕'입니다. 믹스커피는 단순당인 설탕이 들어있어 혈당을 높인다라고 알고 있는데 커피 안에 들어있는 설탕의 양은 5~6g 정도로 밥 2 숟갈 정도의 양입니다

 

또한 믹스커피는 '칼로리가 높다' 하는데, 실제로는 50여 kcal 밖에 안 됩니다. 우유 한잔은 200kcal인데 건강에 좋다고 많이들 드시면서 믹스커피는 50여 kcal 인데도 자주 마시면 살찌는 것으로 알고 있어요(우유에는 당도 20g 함유하고 있어 믹스커피보다 4배나 더 많음). 그리고 간혹 믹스커피를 끊고 다이어트에 성공했다는 체험담을 듣는데 그 원인은 다른 음식과 당을 조절했기 때문일 수도 있겠죠? 그러니 믹스커피에 억울한 누명을 씌워서는 안 되겠어요.

그러면 우리의 고민은 하루에 몇 잔정도를 마셔야 하는 것이에요. 일반적으로 하루에 1~2잔 정도는 크게 문제가 안되니 충분히 즐겨도 된다고 합니다. 피곤하고 졸릴 때 마셔주는 믹스커피 한 잔은  당과 카페인으로 인해 천연마약이라 할 수 있는 '도파민' 수치가 일시적으로 상승하여 기분을 좋게 하고 행복감을 느끼게 해 줍니다. 

 

자, 그동안 믹스커피를 마시면서 건강이 나빠지거나 살이 찔 거 같아 왠지 모를 찜찜함이 있었죠? 이젠 하루 1~2잔 정도 즐기면서 행복한 커피라이프를 누려보세요~~

 

●참고 : 시중에 판매되는 믹스커피 종류 성분 비교분석(출처 - 스마트컨슈머 한국소비자원)